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98,- \u20ac (inkl. MwSt.) pro Person – 6 Pl\u00e4tze frei<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Bunte Vielfalt auf dem Teller!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Saisonale Produkte sind f\u00fcr mich selbstverst\u00e4ndlich und regional einkaufen f\u00fcr die Alltagsk\u00fcche auch. F\u00fcr besondere Abende oder G\u00e4ste darf die ein oder andere Zutat gerne auch mal aus der Reihe tanzen, aber Bioprodukte werden in jedem Fall bevorzugt.<\/p>\n\n\n\n Das Gem\u00fcse in Szene setzen und mit frischen Kr\u00e4uter<\/p>\n\n\n\n e setzen und mit frischen Kr\u00e4utern und duftenden Gew\u00fcrzen begleiten, Gem\u00fcse auf eine andere Art und Weise zubereiten und auch \u00fcber die Verwendung der Abschnitte nachdenken, DAS hei\u00dft f\u00fcr mich VEGETARISCHE K\u00dcCHE! Gerade bei Biogem\u00fcse d\u00fcrfen beispielsweise auch die Bl\u00e4tter vom Kohlrabi oder der roten Bete verwendet werden. Aus den Schalen der Pastinake k\u00f6nnen z.B. knusprige Chips als Topping ger\u00f6stet werden. Einfach mal ausprobieren.<\/p>\n\n\n\n Und wie war das noch mit s\u00fc\u00df, salzig, bitter, sauer und umami? Genau, unsere Geschmacknerven wollen ALLE bedient werden und nur so wird unser Essen zum Erlebnis und macht uns gl\u00fccklich. Ein wichtiger Punkt in jedem Kurs, vorallem macht es sehr viel Spa\u00df mit herrlichen R\u00f6staromen dem Essen einen ordentlichen Umami-Kick zu verpassen.<\/p>\n\n\n\n Proteine und Kohlenhydrate d\u00fcrfen nat\u00fcrlich auch nicht fehlen, gerade bei den Proteinen kommt es auf die richtige Kombination an.<\/p>\n\n\n\n Ein saisonales 3-G\u00e4nge-Men\u00fc erwartet euch mit viel Frische, ordentlich Umami und ein wenig Soul im Essen. N\u00e4heres folgt :-). <\/p>\n\n\n\n Die Zutaten stammen gr\u00f6\u00dftenteils aus biologischem Anbau.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Shortcode