Mittwoch, 16.12.26 von 10:30 – 13:30 h 80,- € pro Person – 8 Plätze frei Wintergemüse neu entdecken! Spitzkohl aus dem Backofen, rote Beete als Suppe, Kohlrabi als Steak gebraten, rauchige Kichererbsen, cremige Saucen und der richtige Biss mit einem herzhaften Topping. Die bunte Vielfalt der Pflanzenwelt auf unserem Teller, […]
Allgemein
Freitag, 4.12.2026 von 15 – 20:30 Uhr 120,- € pro Person – 6 Plätze frei Kochkunst auf dem Teller! Ein perfekt aufeinander abgestimmtes Menü, voller Komplexheit, harmonierenden Aromen, optisch ein Augenschmaus und noch dazu eine Geschmacksexplosion – ein Essen, von dem noch lange geredet wird. So könnte man sich den […]
Fine Dining vegan
Freitag, 20.11.2026 von 17:00 – 22:00 Uhr 110,- € (inkl. MwSt.) pro Person – 6 Plätze frei Mediterran – Orientalisch – Raffiniert Yotam Ottolenghi hat italienische & deutsche Wurzeln, wuchs in Jerusalem auf und besitzt neben dem Londoner Restaurant Nopi, vier Spezialitätenläden und ist ein großartiger Kochbuchautor. Sein Kochstil ist […]
Ottolenghi Style
Freitag, 23.10.2026 von 17 – 22 Uhr 112,- €pro Person – 6 Plätze frei Und ein Gläschen Sherry dazu…. Tapas – appetitanregende kleine Häppchen, welche gerne die Vorspeise ersetzen oder in Spanien oft anstelle eines Mittagessens gereicht werden. Mit wunderbaren Zutaten aus Meer, Wald und Feld werden wir unserer Kreativität […]
Tapas de Espanha 2.0
Freitag, 13.11.2026 von 17 – 22 Uhr 98,- € pro Person – 6 Plätze frei Hasenfutter adé Vegan kann mehr als nur Grünzeug auf den Teller liefern. Mit verschiedenen Kochtechniken holen wir uns eine Palette an Möglichkeiten in die Küche, um herrliche Röstaromen und einen köstlichen umami-Geschmack auf die Teller […]
Deftig vegan
Freitag, 18.09.2026 von 15 – 19:30 Uhr 98,- € pro Person – 6 Plätze frei Und was mache ich damit? Diese Frage habt Ihr Euch sicher schon das ein oder andere Mal beim Betrachten Eurer Abo-Gemüse-Kiste gestellt, oder? Nicht immer fällt die Wahl der Zubereitung für so manches Gemüse leicht […]
Grüne Kiste – Schlaue Köpfe!!
Freitag, 11.09.2026 von 17 – 22:30 Uhr € 112,- (inkl. MwSt) – 6 Plätze frei Mediterran trifft auf das Morgenland! Viel Tradition des Nahen Ostens spiegelt sich in der Levante-Küche wider, kombiniert mit frischem Esprit junger Köche und deren Mut, die mediterrane Küche mit der Morgenländlichen zu kombinieren. Eine Spielwiese […]
Levante Küche
Freitag, 21.08.2026 von 17 – 22:30 Uhr € 98,- (inkl. MwSt) – 6 Plätze frei Draussen essen! Wenn Ihr außer Veggie-Würstchen, Grillkäse & Zucchini noch mehr Abwechslung auf dem Grill möchtet, seid Ihr hier genau richtig. Ich zeige Euch neue Ideen für den Grill, von Gemüse, Tofu und Polenta über […]
Das Spiel mit dem Feuer – Grillen 2.0
Freitag, 17.07.2026 von 17 – 22:30 Uhr € 98,- (inkl. MwSt) – 6 Plätze frei Draussen essen! Wenn Ihr außer Veggie-Würstchen, Grillkäse & Zucchini noch mehr Abwechslung auf dem Grill möchtet, seid Ihr hier genau richtig. Ich zeige Euch neue Ideen für den Grill, von Gemüse, Tofu und Polenta über […]
Das Spiel mit dem Feuer – Grillen!
Dienstag, 5.4.26 von 10:30 – 13:30 Uhr 80,- € pro Person – 8 Plätze frei Wir benötigen Proteine als grundlegende Bausteine für unseren Körper, DAS steht fest. Hinzu kommt, dass in bestimmten Lebenslagen oder Altersgruppen der Proteinbedarf steigt. Noch ein Grund sich mit dem Thema auseinander zu setzen. Aber wie […]