Donnerstag, 31.10.2024 von 17 – 22:30 Uhr
€ 110,- (inkl. MwSt) – Ausgebucht
Einfach neue Ideen!
Wild kann viel mehr als nur der klassische Hirschrücken mit Wacholderbeeren. Wirdbret kann in der Küche vielfältig eingesetzt werden. Es eignet sich zum Schmoren, Kurzbraten und auch zum Grillen. Wir legen unseren Fokus auf die moderne & alltagstaugliche Zubereitung von Wild und bereiten verschiedene Wildarten auf unterschiedliche Art und Weise zu. Gepaart mit marktfrischem Gemüse und Kräutern aus der Region wird es ein sehr abwechslungsreicher Genussabend werden.
Das Wildbret stammt von einem regionalen Jäger und die restlichen Zutaten größtenteils aus biologischem Anbau.